正常大腸內(nèi)每克糞便中含107—1012個(gè)微生物，正常菌譜中，常住菌占90%以上。各菌群間按一定比例組合，互相制約，互相依存，在質(zhì)和量上形成一定的生態(tài)平衡。在某些情況下，這種平衡可被打破，導(dǎo)致過(guò)剩菌(包括過(guò)路菌、芽胞菌、酵母菌)繁殖超過(guò)正常值的40%以上，形成腸道菌群失調(diào)，引起食物分解紊亂，表現(xiàn)為急性或慢性腹瀉。那么一旦出現(xiàn)體內(nèi)菌群失調(diào)怎么辦，喝酸奶的好處都有哪些？

　　隨著年齡的增加，腸道有益菌數(shù)量減少。一般來(lái)說(shuō)有益菌多一些好，但也不是越多越好，在沒(méi)有疾病的情況下，沒(méi)有必要刻意補(bǔ)充大量有益菌，可以通過(guò)改善生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)。那么，怎樣才能使腸內(nèi)有益的雙歧桿菌等有益菌增加呢？一提起有益菌，有人馬上就會(huì)想到酸奶，這是很自然的。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25~0.5千克，可以調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平，維持腸道菌群平衡，多吃纖維素食物有益于有益菌生長(zhǎng)。如果已經(jīng)出現(xiàn)消化不良、腹瀉，癥狀輕的停用抗生素后可自行恢復(fù)。

　　但是，酸奶經(jīng)過(guò)胃酸和膽汁的分解，要想完整的到達(dá)大腸，是很難的。就算是雙歧桿菌隨著酸奶到了大腸，但因終歸是“外來(lái)者”，很快就會(huì)被“坐地戶”排擠出去。所以，好的辦法是給定居在腸內(nèi)的雙歧桿菌以充分的食物，即低聚糖和食物纖維，使他們有充足的營(yíng)養(yǎng)和熱量，增強(qiáng)他們的戰(zhàn)斗力。在日本，通常所吃的和食中，有醬湯、納豆、咸菜等，其實(shí)這些食物都是發(fā)酵食品。如果能適當(dāng)?shù)氖秤茫�就自然的�?huì)獲得大量的食物纖維，保持一個(gè)較好的腸內(nèi)環(huán)境。含有低聚糖的食品，如洋蔥、大豆、牛奶、玉米等種類很多。但更好的是從植物中提取出來(lái)的低聚糖類，不被人體吸收，只被雙歧桿菌等有益菌利用，是有益菌的增殖因子和營(yíng)養(yǎng)成份，有害病菌大幅度減少。