說到萵筍，很多人都知道也吃過，味道清新爽口，很適合天氣熱的時(shí)候吃，感覺很開胃，而且吃不胖哦。當(dāng)然，萵筍的做法也是很多的，可炒可燉亦可涼拌，尤其是涼拌萵筍絲，好吃的不得了，但是有個(gè)疑問啊，涼拌萵筍絲用焯水嗎?


　　萵筍可謂是個(gè)既在口感上好的沒話說的食材，又在營養(yǎng)上讓人拍手叫好的食材，萵筍口感脆脆的，可以生吃，又因?yàn)槿n筍中沒有草酸也沒有鞣酸等物質(zhì)或者含量很低，所以，在生吃或者涼拌的時(shí)候，不必用開水焯水的，所以說做萵筍是省時(shí)省力啊。


　　而且萵筍中含有大量的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助消化的同時(shí)還能促進(jìn)排便，那些便秘拉不下來的朋友，可以在平時(shí)的飲食中攝入一定量的萵筍或者喝點(diǎn)萵筍汁試試，保證便便順暢。當(dāng)然萵筍中富含水分，但是卻是低脂低熱量的食物，對(duì)血糖血壓都有好處，想瘦身的人也是很需要的。