腸胃病是目前醉常見的疾病。具有發(fā)病率高，人群普遍等特點。受患者的飲食習慣，生活環(huán)境，工作環(huán)境，以及自認環(huán)境的影響非常大。特別是飲食的影響。稍不注意就會出現(xiàn)。所以要想從根本上解決腸胃疾病，首先要從飲食上下手。今天為大家推薦幾個腸胃病患者比較常用的食療方法。

　　一、腹瀉患者的食物：

　　南瓜蓮子蒸飯

　　蓮子：性味甘澀，能補脾澀腸，故適宜脾虛久瀉之人食用。可選用蓮子(去心)、芡實(去殼)各60克，鮮荷葉手掌大1塊，以適量糯米煮粥，亦可加砂糖適量服，對脾虛便溏者尤宜。

　　【原料】：小南瓜1個、大米150克、蓮子50克。

　　【調科】：冰糖2大匙、白糖1大匙。

　　【制作過程】：

　　1.將南瓜洗凈，用刀將上部打開挖出瓜瓤。

　　2.蓮子洗凈泡水至膨脹備用。大米洗干凈備用。

　　3.將大米、蓮子裝入南瓜盅內，調味料用沸水溶化后倒入南瓜盅，水量以浸沒過米約1厘米即可。

　　4.加蓋，上屜蒸30分鐘即可。

　　松花浸莧榮

　　莧菜：性涼清熱，適宜濕熱(暑濕)型腹瀉者食用，包括急性腸炎腹瀉之人。但慢性脾虛或陽虛之腹瀉者，不宜服用。可選用新鮮莧菜葉60克，煎水頻飲。

　　【原料】：松花皮蛋1個、嫩莧菜150克、蒜子10克、紅蘿卜10克、鮮菇10克。

　　【調料】：色拉油8克、鹽3克、味精1克、白糖1克、熟雞油1克。

　　【制作過程】：

　　1.松花皮蛋去殼切成瓣，嫩莧菜洗凈，蒜子切片，鮮菇切片，紅蘿卜連皮切片。

　　2.燒鍋加水，待水開時投入莧菜，用中火煮熟撈起沖涼。

　　3.另燒鍋下油，放八蒜片、松花皮蛋，炒香鍋，注入清湯燒開，下入莧菜、紅蘿卜片，調入鹽、味精、白糖煮透，淋入熟雞油即成。

　　二、便秘患者的食物：

　　芝麻核桃煎豆腐

　　芝麻：能潤腸通便.適宜腸燥便秘之人服食。

　　【原料】：白芝麻30克，核桃仁20克，豆腐300克，雞蛋1個。

　　【調料】：花生油30克，鹽5克，味精2克，白糖1克。

　　【制作過程】：

　　1.芝麻洗凈，核桃仁切碎，分別用鍋炒熟;豆腐切成厚片，雞蛋打成蛋糊，放入鹽、味精、白糖調勻。

　　2.豆腐片裹上雞蛋糊，撒上白芝麻、核桃仁，待用。

　　3.取平底鍋一個，燒油，逐片下入豆腐片，用中火煎至兩面金黃，鏟起入碟即可。

　　香蕉百合燉銀耳

　　香蕉：能清熱潤腸、解毒.適宜熱性便秘和習慣性腸燥便秘之人服用。

　　【原料】：水發(fā)銀耳100克，百合50克，香蕉2只，枸杞5克。

　　【調料】：冰糖50克。

　　【制作過程】：

　　1.水發(fā)銀耳撕成小朵，百臺洗凈，香蕉去皮切成塊，枸杞洗凈。

　　2.取燉盅一個，加入水發(fā)銀耳、百合、香蕉、枸杞，注入適量清水。

　　3.加入冰糖，加蓋，入蒸鍋隔水燉約50分鐘，即可食用。