對于潰瘍性結腸炎患者在飲食調養過程中，病人及其家屬應注意觀察病情，注意哪些食物對病人效果好，哪些食物病人食后感到不適或有過敏反應，應及時總結經驗，不斷摸索適合病人的飲食。下面我們推薦一些潰瘍性結腸炎的中醫食療方法，看看您如何選擇性食用。

　　1、荔枝山藥蓮子粥：干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米50克，將前3味搗碎，加水適量煎至爛熟時，加米入鍋煮成粥。經常服食，每日晚餐服食，可補脾益腎。

　　2、石榴皮蜜膏：鮮石榴皮1000克、蜂蜜300克，石榴皮洗凈切碎，加水煮煎；每30分鐘取煎汁1次，再加水煮煎，共取2次煎湯；合并煎湯以小火煎熬至粘稠時加蜂蜜至沸停火，冷后裝瓶待用。每日2次，每次服1湯匙，用沸水沖服，連服1周，理氣舒肝為主，適用于腹部脹痛、腹瀉、納差的病人。

　　3、棗蓉煨肘：豬肘1000克，紅棗60克，豆蔻10克，冰糖180克，豬肘刮洗干凈，放入沸水鍋內去腥味，撈出紅棗洗凈，豆蔻拍破，裝入干凈的沙布袋內，扎緊袋口待用。在吵鍋的鍋底上墊幾塊瓷瓦片，再放肘子，清水不入鍋，用武火燒沸后撇去浮沫，加冰糖、紅棗、紅豆蔻，燒1小時，轉用文火煨約2小時，煨至蹄膀爛，取出紅豆蔻不用，起鍋裝盆即成。經常食用，補脾和胃，適用于腹瀉后營養失調者。

　　4、姜茶烏梅飲：生姜10克，洗凈，切絲，烏梅肉30克煎碎，綠茶5克，以沸水沖泡，加蓋并保溫浸半小時，再加少量紅糖趁熱頓服。每日3次，適用本病輕型。

　　5、鮮橄欖100克，加水200毫升，放砂鍋內文火煎2-3小時，使成100毫升，過濾去渣，成人日服3-4次，每次25-30毫升，5日為一周期。橄欖性甘、酸、平，有開胃下氣止瀉之。

　　6、黑木耳50克，加水2大碗，文火煮至爛熟，約存1碗，放少量鹽及醋、食木耳，再服汁，每日2次。本品性甘、平有涼血止血之，適用于便血伴腹痛、胸悶者。

　　7、曲米粥：神曲10-15克，搗碎，煎取藥汁去渣，加入洗凈的粳米。煮粥，分2次服用�？山∑⑽浮⒅�消化。尤適用于本病緩解期。