作用：健脾養胃，養陰潤肺，適合胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎等。

　　材料：鴨心10個、燕窩100g、精鹽適量。

　　制法：1.將鴨心洗干凈后用油鍋稍爆。2.將燕窩洗凈浸泡。3.鍋內加水適量，放入鴨心、燕窩，猛火煮15分鐘。4.文火煮60分鐘調味可食。