要在家做不緞面的米線，可以按照以下步驟進(jìn)行：
材料：
- 米線
- 水
- 炒鍋
- 油
- 配料（可根據(jù)個(gè)人口味選擇，例如肉片、蝦仁、蔬菜等）
步驟：
1. 將米線用清水浸泡30分鐘，然后瀝干備用。
2. 炒鍋中加入足夠的水，將水煮沸。
3. 將沸水中的米線放入鍋中，用筷子輕輕撥散，讓米線均勻煮熟。
4. 在鍋中用中小火煮約5-10分鐘，或者根據(jù)包裝上的指示時(shí)間煮熟。
5. 煮熟的米線撈出，用冷水沖洗，確保沙污清洗干凈。
6. 炒鍋中加入適量的油，加熱后加入配料，快速翻炒。
7. 加入煮熟的米線繼續(xù)翻炒，使其均勻受熱。
8. 加入適量的調(diào)味料（如鹽、醬油、糖等），根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
9. 翻炒片刻后即可關(guān)火，裝盤享用。
這樣做出的米線口感柔軟，不會(huì)變得緞面。根據(jù)個(gè)人喜好，可以根據(jù)配料進(jìn)行調(diào)整，添加自己喜愛(ài)的食材，如肉片、蝦仁、蔬菜等。
