紅燒牛肉燉煮的時(shí)間大約為1.5小時(shí)，直到牛肉變得軟爛。在燉煮過程中，請注意觀察鍋中的水分，如果水分太少可以適當(dāng)加水。當(dāng)牛肉燉煮至軟爛時(shí)，可以轉(zhuǎn)大火收汁，直到湯汁濃稠，牛肉上色且入味。

　　以上信息僅供參考，實(shí)際燉煮時(shí)間可能因個(gè)人口感和牛肉的部位、大小等因素而有所調(diào)整。