或許是因為平時飲食的問題，愛吃辛辣刺激有味道的食物不愛喝水，或是愛吃宵夜喜精細食物不喜吃粗糧，又或是飲食不規(guī)律總喜歡有一頓沒一頓的，這樣都會對胃腸造成影響，尤其是很多人嚷嚷著大便干燥拉不下來，解個手都這么痛苦，該怎么辦?其實平時飲食注意一下，這幾到菜多吃吃，便便變軟就好拉了!

　　1、糖醋菠菜：將菠菜去老葉，生姜切絲，干辣椒切絲;取一盆子，放入菠菜、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，菠菜另放一凈盆中;將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在菠菜上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲;鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可。

　　提示：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。到季節(jié)了要常吃哦。

　　2、芥菜粥：用糯米100克炒黃煮成粥，放入小芥菜30克，煮熟，加鹽及麻油調(diào)味后，空腹食用，而此芥菜粥則能健脾改善便秘。

　　提示：芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可防治便秘，芥菜還能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。

　　3、咸蛋黃玉米：玉米粒用紙巾吸干水分;將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉;取咸鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎;沾上生粉的玉米粒過篩;鍋中放油，加熱后，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油;原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散;將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可。

　　提示：玉米的外皮及根富含難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁，幫助排便整腸。玉米能讓排便次數(shù)增加，量也增加，排便量一旦順暢，廢物清干凈了，小腹自然也就跟著平坦啰!

　　4、涼拌鮮藕：將白蓮藕去皮切片裝入碗里，用水泡上，滴點醋。蒜切末裝碟備用。將藕片倒入開水煮5分鐘。將煮好的蓮藕過涼撈出裝盤，放入鹽、白糖、蒜末、清醋、辣椒油(用辣椒面炸的連辣椒面一起放)即可。

　　提示：蓮藕富含維生素C和膳食纖維，對便秘頗有裨益，能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。

　　5、蜜炙木耳：白木耳50克，蜜糖30克，先將白木耳加水文火煮爛，后加蜜糖溶化，每日1碗。

　　提示：木耳中含有膳食纖維，能吸收腸道中的水分，增大分辨體積，縮短糞便在腸道的時間，從而起到防治便秘的作用。

　　然而，想要大便更順暢，還是要注意平時飲食，多喝水，要多吃谷物雜糧：如糙米、紅薯;水果如香蕉、蘋果;蔬菜如芹菜、青菜;以及蜂蜜、酸奶、核桃等食物，富含膳食纖維的食物通常都有利便的作用哦。