雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富是居家廚房必備之物，雞蛋可以是主食也可以是配菜，至少大家都認(rèn)為每天吃個(gè)雞蛋給身體補(bǔ)充能量，也不用吃太多。每個(gè)人的喜好做法不同，不管你是煎炒烹炸，大家都是以個(gè)人的口感來(lái)選擇怎么吃雞蛋，可以，如果是腸胃功能不好的朋友，是不是要考慮怎么做雞蛋更易消化吸收。今天我們來(lái)分享胃不好吃炒的雞蛋好還是沖的雞蛋好?

　　不同的胃病表現(xiàn)也不同，要根據(jù)自身平時(shí)飲食習(xí)慣，結(jié)合吃不同的雞蛋做法后的耐受情況來(lái)判斷。本身雞蛋的做法不同對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保留或者流失也會(huì)有區(qū)別的。我們普遍認(rèn)為白煮蛋更好，但是比如像反流性胃炎的朋友，可能少吃蛋黃比較好，只吃蛋白來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)。

　　從易消化吸收的角度來(lái)看，炒雞蛋過(guò)于油膩，而且大家可能每次有搭配其他的菜一次炒好幾個(gè)雞蛋，量上面也會(huì)不知不覺(jué)吃的多點(diǎn)，蛋黃里面的膽固醇較高，這樣會(huì)刺激膽汁分泌，也會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。開(kāi)水沖雞蛋咱們也叫雞蛋茶，這個(gè)做法還是充分保留了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，好消化利于吸收還能潤(rùn)燥幫助下火，對(duì)潰瘍性消化問(wèn)題也有幫助。另外胃不好的朋友日常飲食中加入奘靈水蘇糖，來(lái)給體內(nèi)益生菌提供充足的食糧，為品質(zhì)生活注入新的活力，輕松每一天!