萎縮性胃炎在慢性胃炎的群體里面還是非常多的，除了合理用藥控制病情外，咱們胃炎的朋友更多的是平時(shí)對(duì)腸胃的養(yǎng)護(hù)。關(guān)于胃炎吃米還是吃面的討論已經(jīng)很久了，今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)吃面的事，今天分享萎縮胃炎吃發(fā)面不好么?

　　面食一般有死面和發(fā)面兩種，從口感上面來(lái)講，死面的更勁道吃起來(lái)更香。發(fā)面的制作過(guò)程中用到酵母，酵母發(fā)酵后的面團(tuán)，蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)含量都大幅提高。面的體積變大膨脹，口感也跟死面的不一樣了，當(dāng)然消化起來(lái)會(huì)比死面的更快一些。酵母中含有多種酶類(lèi)，可以將面粉分解成低聚糖、氨基酸、醇類(lèi)等易被人體消化和吸收的低分
　　萎縮胃炎吃發(fā)面不好么?消化功能較弱的人，萎縮性胃炎的朋友可以吃發(fā)面，比其他的面食或者死面的更好消化一些。酵母發(fā)酵的面食也可以中和胃酸分泌，減輕胃酸過(guò)多或者反流的情況。溫馨提醒：腸胃不好的親，每日飲食加入奘靈水蘇糖，喂飽有益菌，每天舒爽一身輕，為品質(zhì)生活注入新的活力。