每天吃5份水果和蔬菜對(duì)身體有益處，然而每天你吃對(duì)水果和蔬菜了嗎?研究人員表示，我們應(yīng)該拋開(kāi)胡蘿卜和橘子，買(mǎi)一些甘薯和木瓜，因?yàn)槲覀兲貏e喜歡吃的水果和蔬菜，也許并不是對(duì)身體*的食品。

　　他說(shuō)：“這類(lèi)數(shù)據(jù)不僅強(qiáng)調(diào)了果蔬量的重要性，而且強(qiáng)調(diào)了水果和蔬菜質(zhì)量及種類(lèi)對(duì)健康產(chǎn)生的重大干擾�！辈贿^(guò)英國(guó)保健基金會(huì)的艾瑪·威廉姆斯博士說(shuō)：“如果它不是健康、多樣和均衡飲食的一部分，沒(méi)有哪些食品可以稱(chēng)作食品。”

　　我們每天的5份水果和蔬菜的組成成分，不應(yīng)該只是自己知道和喜歡的，應(yīng)該拓展我們的愛(ài)好，吃一些甘藍(lán)、藍(lán)莓、甘薯和木瓜。不僅我們的味覺(jué)喜歡這類(lèi)種類(lèi)的食品，而且它們比胡蘿卜、橘子和其它我們的醉愛(ài)對(duì)身體更好。

　　與此類(lèi)似，雖然每天清早喝杯橘子汁更加方便，但是少量木瓜包含的β-隱黃素比前者多15倍。美國(guó)維生素藥品制造商凱斯·倫道夫博士表示，大家知道，即使那些吃了專(zhuān)業(yè)人士舉薦的每天5份水果和蔬菜的人身體會(huì)更好，但是很多人吃的水果和蔬菜并不夠。

　　這類(lèi)研究人員主要研究植物保健素，認(rèn)為這是一些對(duì)眼睛、骨骼、心臟、大腦和免疫系統(tǒng)有益處，且能降低心臟病、*變和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的植物成分。他們表示，盡管胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，但是甘薯所含的這種物質(zhì)的數(shù)量幾乎是胡蘿卜的兩倍。