今日已經進入一年之中醉熱的時間段，人們似乎進入一個龐大的桑拿房之中。特別一些室外工作人員，稍不注意就會中暑。據報道，近日每天中暑的人不在少數。那么高溫炎熱怎么防止中暑?小編整理出來一些注意事項，大家可以看看。

　　首先要補充維生素：新鮮蔬菜和水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中維生素B含量較多。

　　還要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃清熱利濕的食物：有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

　　防暑邪：“暑”為夏季的主氣，為火熱所化，獨發于夏季。這時暑熱之邪，可以耗散陽氣津液，造成汗出過多，體液減少而傷津，唇干口燥，尿黃心煩等現象，這時就要及時救治了，這是夏季醉常見的中暑現象。

　　在夏天喝粥也是大有好處的。赤豆粥有補腎消水腫的功能，腎功能較差的人多食用。蠶豆粥對于慢性水腫和腎炎有好處。荷葉粥能解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒。蓮子粥能健脾益氣，對腹瀉、失眠、遺精、白帶多等有好處。百合粥能潤肺止咳，養心安神，適合肺陰不足的老年人食用。冬瓜粥利水消腫，止渴生津，并有降血壓的作用。銀耳粥生津潤肺，滋陰養肺，可**高血壓和慢性支氣管炎。黃芪粥可治脾虛所致的水腫。

　　高溫中暑常發人群為：高溫作業工人、夏天露天作業工人、夏季旅游者、家庭中的老年人、長期臥床不起的人、產婦和嬰兒。若有人員中暑，其救護辦法為：

　　1.立即將病人移到通風、陰涼、干燥的地方，如走廊、樹陰下。

　　2.讓病人仰臥，解開衣扣，脫去或松開衣服。如衣服被汗水濕透，應更換干衣服，同時開電扇或開空調，以盡快散熱。

　　3.盡快冷卻體溫，降至38度以下。具體做法有用涼濕毛巾冷敷頭部、腋下以及腹股溝等處;用溫水或酒精擦拭全身;冷水浸浴15至30分鐘。

　　4.意識清醒的病人或經過降溫清醒的病人可飲服綠豆湯、淡鹽水等解暑。

　　5.還可服用人丹和藿香正氣水。另外，對于重癥中暑病人，要立即撥打120電話，請以求助醫務人員緊急救治。

　　夏季人體肝氣易偏旺，會影響脾霄的消化功能，此時需要保養陽氣。韭菜忭溫，乃人肝經之菜，夏季醉宜食用，常食可增益人體脾胃之氣。養生專業人士提醒：多吃韭菜可以健脾養胃。

　　韭菜中含有極豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及硫化物等，不僅味美，而讓還是治病的一味良藥。

　　據《本草綱目》記載，韭菜有補肝腎，暖腰膝，壯陽固精之效。韭菜性溫味甘，微酸、澀，有除胃熱、安五臟、活血壯陽的*。韭菜中的蒜素與硫化物炅有殺尚作用，可治腸炎、痢疾等疾;維生素C有防治牙齦出血、壞血病之效;鈣、磷、鐵等礦物質有利于造血補血;纖維素可促進腸胃瞄動，幫助消化，有防治便泌的作用。韭菜中含有揮發性精油、硫化物、粗纖維等，有降低血脂、擴張血管的作用，可預防高脂血癥、冠心病等。

　　韭菜味道辛香濃郁，可炒食、做餡、做湯、做調料或腌潰。無論制作葷菜還是索菜，都十分提味。初春時節的韭菜品質，晚秋次之，裒季的醉差。故有春食則香，夏食則臭之說。

　　【韭菜烹飪小貼士】

　　韭菜中含有較多的纖維素，通過吃韭菜根可將誤食的針、鐵釘等金屬物排出。

　　此外，韭菜屬溫熱之品，身有瘡瘍，乎素脾肖積熱、性功能亢進者不宜食用，虛火旺者，有眼疾患者，消化不良或腸胃病者也不宜多吃。

　　韭菜宜取新鮮食用，忌炒熟隔夜食用。

　　夏天人們特別容易口渴，需要隨時喝水，應該如何喝水才是科學的呢?

　　①飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚;

　　②大渴忌過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良后果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法;

　　③用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長期如此對身體不利;

　　④早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平。可以喝礦泉水、果蔬汁、碳酸飲料、運動飲料、功能飲料、牛奶及含乳飲料。