在一般情況下，糙米的含糖量要比玉米低。糙米是未經加工的大米，其外殼和胚芽均未去除，內部的淀粉含量較高，而糖分相對較低。而玉米是一種淀粉類食物，其內部含有較高比例的糖分。所以從含糖量來說，玉米要比糙米高。
以東北五常九色糙米為例，其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學配比，浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現。例如，七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示，常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色，而熱水浸泡僅30分鐘即可達到類似效果。
發(fā)布時間：2023-06-27 19:03:46
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