孩子便秘時適合吃一些富含膳食纖維和水分的蔬菜，如：

　　1. 綠葉蔬菜：包括菠菜、生菜、芥蘭、萵苣等，含有豐富的膳食纖維和水分，有助于促進腸道蠕動。

　　2. 根莖類蔬菜：例如胡蘿卜、紅薯、土豆等，含有較高的膳食纖維，有助于增加腸道運動和潤滑。

　　3. 黃瓜：黃瓜含有大量的水分和纖維，可以增加腸道潤滑和排便的順暢性。

　　4. 芹菜：芹菜富含膳食纖維和水分，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。

　　5. 南瓜：南瓜的纖維含量較高，同時富含大量的水分，有助于保持腸道通暢。

　　為了幫助孩子緩解便秘問題，還應保證充足的飲水量，多喝水有助于保持腸道潤滑，促進腸道蠕動。少食用高脂肪、高糖和加工食品，多食用新鮮水果和蔬菜，有助于增加飲食中的纖維含量，改善便秘情況。如果孩子的便秘問題持續存在或加重，還應咨詢醫生進行進一步的評估和治療。