猴頭菇是一種營養豐富、口感鮮美的食材，常見的吃法與做法如下：

　　1. 清炒猴頭菇：將猴頭菇切成薄片或小塊，加入適量的食用油煸炒至軟熟，然后加入蒜末、鹽等調料炒勻即可。

　　2. 燉猴頭菇湯：將猴頭菇切塊，與其他食材如瘦肉、蔬菜等一起放入燉盅中，加入適量的水，燉煮1-2小時，最后加入鹽、雞精等調味品即可。

　　3. 炒蟹肉猴頭菇：將猴頭菇切塊，配以蟹肉、青椒、胡蘿卜等食材，加入適量的油炒熟，最后加入鹽、味精等調味品即可。

　　4. 煮猴頭菇粥：將猴頭菇切塊，與大米一同加入煮粥，煮至米熟菇爛即可，可以根據個人口味加入其他配料，如雞肉、干貝等。

　　5. 炒黑椒猴頭菇：將猴頭菇切片后用淀粉抓拌均勻，鍋中加入適量的油，燒熱后加入蒜末、洋蔥爆炒，放入猴頭菇煸炒至熟透，最后加入黑椒粉、鹽等調味品翻炒均勻即可。

　　以上是一些常見的猴頭菇的吃法與做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。