要燒出不縮水的小魷魚，可以采取以下步驟：

　　1. 將小魷魚清洗干凈，去除內臟和尾部。

　　2. 用刀輕輕劃開魷魚身體兩側，然后切成塊狀。

　　3. 在一碗中加入適量的鹽和雞精，然后用手將調料均勻地抹在小魷魚上，腌制10-15分鐘，讓魷魚更加入味。

　　4. 將平底鍋放在爐灶上，加入適量的植物油，加熱到中火。

　　5. 把腌制好的小魷魚均勻地放入鍋中，煎炸至兩面金黃，直到魷魚熟透。

　　6. 將煎好的小魷魚撈出，瀝干油，放在盤中備用。

　　7. 隨個人口味喜好，可在小魷魚上撒上適量的香菜、大蒜碎、辣椒粉等調料，增加口感。

　　8. 可以用醬油、醋、姜絲、蒜蓉等調料作為蘸料搭配小魷魚食用。

　　這樣燒出的小魷魚不僅外酥內嫩，而且保持了魷魚的原汁原味，不會縮水。