羊肚菌蟲草花燉排骨湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補養顏、增強免疫力的功效。以下是制作方法：

　　材料:

　　- 羊肚菌：適量

　　- 蟲草花：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　步驟:

　　1. 將排骨用清水冷水下鍋，加入姜片和料酒，煮沸后去血水，撈出備用。

　　2. 羊肚菌切成片狀，蟲草花稍微洗凈備用。

　　3. 取一個燉盅，將排骨、羊肚菌和蟲草花放入盅中。

　　4. 倒入適量的清水，加入適量的鹽和姜片。

　　5. 將燉盅放入蒸鍋中，用旺火蒸煮30分鐘至1小時，或直到排骨變得酥爛。

　　6. 將燉盅取出，撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

　　燉排骨湯時要注意火候，火太大容易煮干，火太小則影響口感。此湯品適合全家人食用，老少皆宜。