肥的羊肉可以通過以下方法制作得更好吃：

　　1. 燉：燉羊肉是一種非常傳統的烹飪方法，可以將肥的羊肉燉煮至酥爛，口感更加軟嫩。可以添加一些香料和蔬菜，如姜、蒜、紅棗、洋蔥等，以增加味道。

　　2. 炒：將肥的羊肉切成小塊，用高溫快速炒制，可以使肥肉的脂肪更好地溶出，使肉質更鮮嫩。可以用一些調味料如鹽、生抽、醬油、胡椒粉、蒜蓉等進行調味。

　　3. 烤：將肥的羊肉切成片或塊，用烤箱或燒烤架進行烤制，可以使肥肉的油脂烤出，增加風味。可以配以一些香料和調味料，如孜然粉、辣椒粉、黑胡椒等。

　　4. 醬料燉煮：可以將肥的羊肉先用一些醬料腌制，如豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬等，再進行燉煮。醬料的味道可以滲透到肉中，使肉更加美味。

　　5. 紅燒：將肥的羊肉用紅燒的方式烹飪，可以讓肉質更加鮮美。可以使用一些調味料，如糖、生抽、老抽、料酒、姜等，烹飪過程中適量加水，使肉質更加軟爛。

　　無論采用哪種方法，都可以根據個人口味添加適量的調料和蔬菜，以增加風味和口感。