老年人便秘時可以嘗試以下蔬菜來改善排便：
1. 芹菜：富含纖維和水分，有助于軟化大便并促進腸道蠕動。
2. 菠菜：含有豐富的纖維和水分，有助于增加腸道蠕動并改善便秘。
3. 南瓜：富含纖維和水分，有助于促進腸道蠕動和增加大便體積。
4. 胡蘿卜：富含纖維和水分，有助于促進腸道蠕動和改善便秘。
5. 綠葉蔬菜（如生菜、西蘭花、菜花等）：富含纖維和水分，有助于增加大便體積并改善便秘。
6. 紅薯：富含纖維和水分，有助于促進腸道蠕動和改善便秘。
除了增加蔬菜攝入外，老年人還應(yīng)保持充足的水分攝入、定時排便、適量運動等，以幫助改善便秘問題。若便秘情況嚴重或持續(xù)，請咨詢醫(yī)生。
1.酸味食物來開胃酸溜溜的口感能刺激唾液分泌，像山楂糕、酸梅湯、檸檬水這些，老人飯前喝兩口，或者吃兩片山楂片，胃口立馬就“醒”過來啦！老人每天喝杯酸奶，或者吃兩口泡菜，腸胃舒服了，吃飯自然有滋味。
