蓮藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，可以滋補身體，補充能量。下面是詳細的烹飪步驟：材料：- 豬排骨500克- 蓮藕1根- 姜片5片- 大棗6粒- 鹽適量烹飪步驟：1. 燒水燙豬排骨，洗凈后備用。2. 蓮藕去皮，洗凈，切成小塊備用。3. 準備一鍋清水，加入豬排骨，大火煮開，撇去浮沫。4. 加入蓮藕、姜片、大棗，轉小火慢燉至湯變濃稠。5. 最后加入適量鹽調味即可。烹飪注意事項：1. 燉湯的時間，根據自己喜歡的口感可適當延長或縮短。2. 煮湯時要不斷地用勺子撇去湯面的浮沫，保證湯的清澈。3. 所有材料的大小要均勻，確保煮熟的時間均勻。4. 湯口味可以根據自己的喜好適當調整，如加入枸杞、核桃等。最后，一盅暖暖的蓮藕排骨湯就完成啦，是不是很簡單呢？大家快來嘗試一下吧！