
1. 蒸:將餃子放入蒸鍋中,蓋上蓋子,用中火蒸5-7分鐘,待水汽從鍋蓋的邊緣冒出后,再繼續蒸2-3分鐘即可。
2. 煮:將水燒開后,放入餃子,等水再次燒開后,加入一杯冷水,等水再次燒開后,再加一杯冷水。這個過程可以重復2-3次,直到餃子煮熟。
3. 煎:將餃子放入鍋中,用中火煎至底部金黃色即可。可以加入適量油或者水,讓餃子煎得更加香脆。
無論哪種方法,都要注意餃子不要放得太緊,以免粘在一起。加熱后應及時食用,以保證口感和營養價值。

別把凍餃子直接扔進冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點“秘密武器”煮凍餃子時,水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
