以下是一道簡單的巴沙魚肉的做法：

　　材料：

　　- 巴沙魚肉塊

　　- 鹽、黑胡椒粉

　　- 姜片、蔥段

　　- 番茄醬

　　- 白酒

　　- 油

　　步驟：

　　1. 將巴沙魚肉塊用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘左右。

　　2. 熱鍋加油，放入姜片和蔥段，煸炒出香味。

　　3. 將腌制好的巴沙魚肉塊放入鍋中，煎至金黃色。

　　4. 倒入適量番茄醬和白酒，用小火煮約5分鐘，讓巴沙魚肉入味。

　　5. 熄火后，可以根據個人喜好加入一些辣椒或是蒜末，調味即可。

　　這道巴沙魚肉煮番茄醬的做法簡單易學，味道鮮美可口，適合家庭日常食用。