
野生干海參是非常珍貴的海產品,需要經過一定的處理才能達到食用的標準。以下是一些處理方法:
1. 浸泡:將野生干海參放入清水中浸泡6-8小時,直至海參變軟,然后進行清洗。
2. 清洗:將浸泡過的海參用清水反復搓洗,去除表面的雜質及砂粒。
3. 切口:用刀在海參的頂部輕輕劃一刀,然后用手將海參的內臟挑出。
4. 煮燉:將處理過的海參放入鍋中加水,加入適量生姜、蔥等調料,燉1-2小時,直至海參變軟。
5. 冰鎮:將燉好的海參放到冰箱中冰鎮1-2小時,口感更加清爽。
6. 烹飪:可以用海參來燉湯、炒菜、燒烤等多種方式烹飪。
野生干海參需要經過充分的處理和烹飪才能夠呈現出其z佳的味道和營養價值。
