蘿卜排骨湯可以有清火的功效，因?yàn)樘}卜本身具有清熱解毒的作用，而排骨則有滋補(bǔ)強(qiáng)體的作用，配合熬制成湯，能夠調(diào)理身體，排出體內(nèi)暑氣，起到清熱解毒的作用。蘿卜排骨湯可以幫助人們降溫解暑，改善體內(nèi)濕熱，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫力。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，減輕胃腸負(fù)擔(dān)；蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用，可緩解腹瀉，同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
