干牛肉是一種非常美味的食材，可以用來制作許多不同的菜肴。以下是一些好吃的干牛肉菜肴：
1. 干牛肉炒飯：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將其與飯一起翻炒，加入蛋、豌豆等蔬菜，調味后即可。
2. 干牛肉炒年糕：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將年糕加入并翻炒，后加入蔬菜、辣椒等調料調味即可。
3. 干牛肉炒土豆絲：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將土豆絲加入并翻炒，調味后加入蔥花即可。
4. 干牛肉燒豆腐：將干牛肉切成小塊，然后煮熟備用，將豆腐切成小塊，入鍋加入干牛肉、水、調料燉煮，直到湯汁濃稠即可。
5. 干牛肉炒蘑菇：將干牛肉切成絲狀，然后炒到微焦，將蘑菇加入并翻炒，調味后加入蔥花即可。
干牛肉可以和很多不同的食材搭配，制作出口感豐富的美味菜肴。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
