涼拌紫菜的做法有很多種，以下是一種簡單易學的方法：

　　材料：

　　紫菜 10克

　　生姜 適量

　　蒜 適量

　　生抽 適量

　　香醋 適量

　　芝麻醬 適量

　　雞精 適量

　　白糖 適量

　　油 適量

　　步驟：

　　1. 熱鍋涼油，放入切好的生姜和蒜爆香

　　2. 加入芝麻醬，白糖、雞精、生抽、香醋調成調味汁

　　3. 將紫菜用手撕成小塊，放入碗中

　　4. 將調好的醬汁倒入碗中，攪拌均勻

　　5. 最后撒上適量的芝麻，即可食用

　　溫馨提示：

　　1. 紫菜不需要用水泡，直接將紫菜按照步驟撕成小塊即可。

　　2. 調味汁的比例可以按照自己的口味來調整。

　　3. 如果喜歡麻辣口感，可以加入適量的辣椒油或者辣椒粉。

　　4. 在調味汁中加入一些黑麻香油，可以增加風味。