以下是一份簡單的排骨湯食譜：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 2-3個紅棗

　　- 2-3片干貝

　　- 3-4片生姜

　　- 適量的食鹽和胡椒粉

　　- 適量的清水

　　步驟：

　　1. 將排骨放入開水中焯水，撈出后用清水沖洗干凈備用。

　　2. 將排骨放入鍋中，倒入適量的清水，加入生姜和紅棗，用大火煮沸后轉小火煮1-2個小時。

　　3. 在煮過程中，去掉浮沫和表面的油脂。

　　4. 在煮過程最后5-10分鐘，加入干貝和適量的鹽和胡椒粉調味。

　　5. 煮好后，把湯倒入碗中，排骨和其他材料也裝入碗中即可食用。

　　溫馨提示：排骨湯煮的時間越長越好，可以讓湯的味道更加濃郁，但也需要注意火候，以免煮干。若想口感更鮮美，可以適量加入其他喜歡的材料，比如花菇、白蘿卜等。