材料：

　　1.百合50克

　　2.蓮子30克

　　3.銀耳20克

　　4.冰糖適量

　　5.清水1000毫升

　　烹飪步驟：

　　1.將百合、蓮子、銀耳分別用清水浸泡20分鐘左右，洗凈后瀝干備用。

　　2.將浸泡好的百合、蓮子、銀耳加入清水中，放入燉盅中。

　　3.加入適量的冰糖，攪拌均勻。

　　4.蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋中蒸2-3小時即可。

　　烹飪技巧：

　　1.百合、蓮子、銀耳都需要提前浸泡，這樣可以去除其中的雜質(zhì)，使它們更干凈。

　　2.在燉的過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，也可以選擇加入枸杞等其他材料。

　　3.蒸的時間不要太長，否則口感會變得過軟，影響口感。