材料：

　　1、蘿卜500克

　　2、鹽2小勺

　　3、糖2小勺

　　4、白醋250ml

　　5、雪碧1瓶

　　6、姜片3片

　　7、紅辣椒1個(gè)

　　8、大蔥1根

　　步驟：

　　1.將蘿卜去皮后切成絲或者片，紅辣椒切成小段，大蔥切成段，姜片切成小塊備用。

　　2.在一個(gè)大碗中，放入切好的蘿卜絲，加入鹽和糖，攪拌均勻。

　　3.倒入白醋和雪碧，再加入姜片和紅辣椒段，將所有材料混合均勻。

　　4.將混合好的蘿卜絲倒入密封盒中，放入冰箱冷藏4-6小時(shí)（隔幾個(gè)小時(shí)翻轉(zhuǎn)一次）。

　　5.腌制好的蘿卜絲口感脆甜酸，可以放在冰箱里面保存，可以配上一些炒菜或者米飯一起享用。

　　小貼士：

　　1.這個(gè)腌制的過(guò)程時(shí)間比較長(zhǎng)，建議大家可以考慮直接腌制一整個(gè)蘿卜，然后分裝保存，隨時(shí)取一點(diǎn)出來(lái)食用。

　　2.喜歡咸一點(diǎn)口味可以適量加鹽，而喜歡甜一點(diǎn)口味可以加一點(diǎn)糖。