做新鮮百合湯的步驟如下：

　　材料：

　　- 新鮮百合

　　- 豆腐

　　- 雞肉或雞骨

　　調味料：

　　- 姜片

　　- 鹽

　　- 鮑魚汁或鮑魚醬油

　　步驟：

　　1. 將百合洗凈，去除根部和外層皮，切成片狀備用。

　　2. 雞肉或雞骨洗凈，放入鍋中加水煮開，去除浮沫后轉小火煮1個小時左右。如果用雞肉，可在煮之前先用熱水燙一下去血水。

　　3. 把豆腐切成小塊，放入鍋中繼續煮10分鐘。

　　4. 加入百合煮5分鐘，再放入姜片和鹽調味，再煮5分鐘。

　　5. 最后加入少許鮑魚汁或鮑魚醬油，根據個人口味調整味道即可。

　　6. 煮好后即可食用，享受美味又有營養的湯品。