百合是一種常見的食材，它具有清熱潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏的功效。以下是一種簡單的做法，供您參考：

　　材料:

　　- 干百合

　　- 雞肉或瘦肉

　　- 食用油

　　- 鹽、生抽、料酒、生姜、蒜末

　　步驟:

　　1. 將干百合浸泡在溫水中，泡發(fā)至軟化備用。

　　2. 雞肉或瘦肉切成薄片備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入生姜和蒜末炒香。

　　4. 加入切好的雞肉或瘦肉略炒至變色。

　　5. 加入適量的料酒、鹽和生抽，翻炒均勻。

　　6. 加入泡發(fā)好的干百合，翻炒均勻。

　　7. 加入適量的清水，燉煮約15分鐘至百合完全煮熟。

　　8. 最后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量即可。

　　提示：

　　- 干百合浸泡時(shí)間約為2-3小時(shí)，直至變軟。

　　- 燉煮時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，如果喜歡口感更爛更軟，可以延長煮的時(shí)間。