制作茴香包子的步驟如下：

　　1. 準備食材：包括豬肉泥、茴香、料灑、雞粉、生抽、蔥、花椒、鹽、麻油等。

　　2. 將肉泥用料灑、雞粉、生抽等調味料腌制，同時將茴香切碎。

　　3. 用橄欖油拌一下茴香，然后把腌好的肉和茴香放一起，調入蔥、花椒、鹽、雞粉、麻油等拌勻，做成餡料。

　　4. 提前醒發面團，然后像做餃子似的，把面團搓長條，切成比餃子大的面劑子。

　　5. 將面劑子壓扁搟開，把餡料放入搟開的面皮上，包住餡料，封口。

　　6. 把包好的包子再醒發一會，然后上籠屜蒸熟即可。

　　以上步驟完成后就能做出美味的茴香包子了，你也可以根據個人口味調整食材用量。