要保存核桃時(shí)間最長(zhǎng)且不壞，有以下幾種方法：

　　1. 選擇新鮮的核桃：購(gòu)買時(shí)選擇皮色飽滿、內(nèi)核白嫩的核桃，確保其質(zhì)量良好。

　　2. 儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中：將核桃放入冰箱或冷凍室中保存。低溫可以延緩核桃油脂的變質(zhì)，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

　　3. 避免潮濕：核桃容易吸濕，導(dǎo)致變質(zhì)。可以選擇使用干燥劑，如硅膠包或吸濕紙，放在儲(chǔ)存容器中，以吸收濕氣。

　　4. 避免陽(yáng)光直射：長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下會(huì)導(dǎo)致核桃脂肪氧化，容易變質(zhì)。儲(chǔ)存時(shí)選擇一個(gè)陰涼、干燥的地方。

　　5. 選擇適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存容器：使用密封性好的容器，如玻璃瓶或塑料密封袋，確保存放時(shí)空氣和濕氣的隔絕。

　　6. 定期檢查：定期檢查儲(chǔ)存的核桃，如果發(fā)現(xiàn)有任何腐爛或霉變的跡象，應(yīng)立即取出并處理。

　　即使采取了上述措施，核桃的保鮮期仍然有限，建議在購(gòu)買后盡快食用。