黑米搭配許多食材都可以制作出好吃又營養的蒸食，以下是幾種常見的搭配建議：

　　1. 黑米紅棗蒸糕：將黑米和紅棗一同蒸熟，再加入適量的糖或蜂蜜拌勻，然后壓入模具中，靜置幾小時后取出即可。這樣制作出來的蒸糕既具有黑米的營養，又有紅棗的甜味和豐富的纖維素。

　　2. 黑米糙米蒸飯：將黑米和糙米按照2:1的比例混合，加入適量的水，蒸熟后可以搭配蔬菜、肉類或海鮮，制作成營養豐富的蒸飯。黑米的香甜味能為糙米增添風味，同時黑米和糙米都富含膳食纖維和維生素。

　　3. 黑米核桃蒸糕：將黑米粉和核桃碎混合，加入適量的水，攪拌均勻后蒸熟。這種蒸糕既營養又美味，黑米提供了豐富的蛋白質和維生素，核桃則富含健康的脂肪和抗氧化物。

　　4. 黑米蒸雞：將雞肉切塊后用鹽、黑胡椒、姜蒜水和料酒腌制一段時間，然后將腌制好的雞肉和黑米一同蒸熟。這樣制作出來的蒸雞肉鮮嫩多汁，搭配黑米可增加口感和營養。

　　蒸食通常會將食材的原汁原味保留得更好，因此搭配黑米蒸食時可以根據個人口味加入適量的調味料或佐料，如鹽、蜂蜜、姜蒜等。根據黑米和其他食材的搭配比例和蒸煮時間也需要根據實際情況進行調整，以達到z佳的口感和營養效果。