可以的。銀耳湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。而雞蛋也是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，搭配銀耳湯食用可以進(jìn)一步增加營養(yǎng)價(jià)值。可以將雞蛋打散后加入煮熟的銀耳湯中，攪拌均勻即可享用。
雁鵝蛋的蛋白質(zhì)總量略高，不過其氨基酸比例稍遜一籌，日常食用兩者均能滿足蛋白質(zhì)需求，但雞蛋的“利用率”更勝一籌。雁鵝蛋的硒含量高達(dá)雞蛋的3倍，鐵含量也是雞蛋的2倍以上，對缺鐵性貧血或需要抗氧化的人群更友好。
