雞蛋漢堡包面粉配方：
- 高筋面粉：300克
- 酵母：5克
- 鹽：5克
- 砂糖：10克
- 牛奶：150毫升
- 水：50毫升
- 雞蛋：1個(gè)
- 黃油：30克
步驟：
1. 在一個(gè)大碗中，將高筋面粉、酵母、鹽和砂糖混合在一起。
2. 將牛奶和水加熱至微溫，然后倒入面粉混合物中攪拌。
3. 加入雞蛋和軟化的黃油，攪拌至面團(tuán)形成。
4. 將面團(tuán)倒在桌面上，用手揉搓幾分鐘，直到面團(tuán)光滑和有彈性。
5. 把面團(tuán)放回碗中，用濕潤(rùn)的毛巾蓋上，讓其發(fā)酵約1小時(shí)，或直到面團(tuán)的體積翻倍。
6. 取出面團(tuán)，放在桌面上輕輕排氣。
7. 將面團(tuán)分成適當(dāng)大小的小球，按扁形狀稍微壓扁。
8. 在面團(tuán)上刷上一層薄薄的黃油，然后放在烤盤上。
9. 蓋上濕潤(rùn)的毛巾，再次讓面團(tuán)發(fā)酵30分鐘，或直到其體積再次膨脹。
10. 預(yù)熱烤箱至180°C。
11. 把烤盤放入烤箱，烤約12-15分鐘，或直到面包變金黃色。
12. 取出烤好的面包，放在冷卻架上冷卻。
現(xiàn)在你可以用這些自制的雞蛋漢堡包面包來(lái)制作美味的雞蛋漢堡了！
