要確保冰凍魷魚不會縮水，可以按照以下步驟進行處理：

　　1. 將冰凍魷魚從冷凍室取出，放置在室溫下解凍。可以將魷魚放在盤子上，然后用保鮮膜封住，放在室溫下解凍，這樣可以避免魷魚受到太多的溫度變化。

　　2. 解凍后，將魷魚放在水中浸泡一段時間，約10-15分鐘。這樣可以讓魷魚恢復水分，避免在烹飪過程中縮水。

　　3. 使用清水或鹽水將魷魚洗凈，除去表面的冰凍殘留物和血跡。

　　4. 將魷魚切成所需的形狀，可以切成圈圈、條狀或者片狀。

　　5. 在準備烹飪魷魚的鍋中加入足夠的水，加入鹽和一些檸檬汁，讓水保持微酸的狀態。將魷魚放入沸水中焯水，煮至魷魚變白，約1-2分鐘。

　　6. 將焯水后的魷魚立即放入冰水中浸泡，使其迅速降溫，避免繼續烹飪和縮水。

　　7. 瀝干水分后，可以根據自己的需要進行烹飪，如炒、煎、炸等。

　　這樣處理后的魷魚應該能夠保持原有的形態和口感，避免縮水的問題。