健脾胃和提高免疫力的食物包括以下幾種：

　　1. 粗糧：如糙米、全麥面包等，富含纖維和維生素，有助于促進腸道蠕動和消化，增強免疫功能。

　　2. 蔬菜：如胡蘿卜、菠菜、南瓜等，富含維生素和礦物質(zhì)，有助于增強免疫力和調(diào)節(jié)胃腸功能。

　　3. 水果：如橙子、檸檬、蘋果等，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力和促進消化。

　　4. 海產(chǎn)品：如深海魚、蝦、貝類等，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有助于增強免疫力和調(diào)節(jié)胃腸功能。

　　5. 堅果和種子：如杏仁、核桃、花生等，富含蛋白質(zhì)、纖維和維生素E，有助于提高免疫力和促進腸道健康。

　　還應(yīng)注意適度攝入乳制品和發(fā)酵食品，如酸奶、酸菜等，有助于維持腸道菌群平衡和促進消化吸收。

　　保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、適度運動、充足睡眠等，也是提高免疫力和保護胃腸健康的重要因素。