之前跟大家分享過關于慢性胃炎的保養食材里面就推薦過紫甘藍，紫甘藍的養胃好處被很多文章都推薦過。紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的，個人感覺十字花科的菜不少都對胃有保護的，今天我們就來聊聊淺表性胃炎吃紫甘藍菜好不好?
　　淺表性胃炎吃紫甘藍菜是非常好的，紫甘藍是被世界衛生組織推薦的養胃菜，天然的養胃菜，是因其所含的維生素K1及維生素U。這些維生素就是幫助抵抗胃部的潰瘍及幫助修復胃黏膜組織，經常食用可以讓胃部的細胞活躍，慢慢恢復正常運轉。
　　溫馨提醒：生食紫甘藍的效果更好一些，用橄欖油。在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。比如做成大拌菜，加上其他的蔬菜，加入少許蜂蜜做成甜口的涼拌菜，所含糖分少，吃了也飽腹，更重要的是紫甘藍的纖維素可以幫助增加腸胃蠕動。對幫助排便也有不錯的效果，便秘的大便不暢的朋友也可以食用紫甘藍。腸胃不好的親，日常加入一些奘靈水蘇糖，有益菌群補足食物讓其隊伍壯大，也會幫助腸胃抵抗細菌病毒的侵擾，遠離消化不好的困擾。