
清洗豬腰時可以按照以下步驟處理,以去除部分腥味:
1. 先將豬腰用清水沖洗一遍,去除表面的污物和血水。
2. 用刀將豬腰兩側的筋膜剝離,再用刀將豬腰切開,去除內部的油脂和臟物。
3. 將豬腰放入清水中浸泡15-30分鐘,可以加入一些醋或者鹽來幫助去腥。醋可以中和腥味。
4. 在清水中反復沖洗豬腰,直到水清澈為止。
5. 如果仍有腥味,可以在水中加入一些生姜片或者料酒再次浸泡一段時間。
6. 最后再次用清水沖洗干凈,確保豬腰沒有任何異味。
這樣處理后的豬腰應該會比較清潔,腥味也會減少。

若長期將其作為主食替代品,可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏,引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下,銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。