炒榛子的方法如下：
1. 準(zhǔn)備榛子：選擇新鮮的榛子，去掉外殼。
2. 熱鍋加油：在平底鍋或炒鍋中加入少量植物油，如食用油或橄欖油，用中小火加熱。
3. 加入榛子：當(dāng)鍋中的油熱了，將榛子倒入鍋中。攪拌榛子，讓它們均勻沾上油。
4. 炒熟榛子：保持中小火，不停地?cái)嚢栝蛔樱悦饪窘埂３撮蛔哟蠹s需要5-7分鐘的時間，或者直到它們變得金黃色和香氣四溢。
5. 整開榛子：將炒熟的榛子倒入平坦的工作臺上，用廚房紙巾或者毛巾輕輕擦拭榛子，以去除多余的油份和表面污垢。
6. 完全冷卻：讓榛子完全冷卻后，即可食用或存放在密封容器中保存。
注意事項(xiàng)：
- 炒榛子時要注意火候，避免過度炒糊。
- 炒榛子時不要關(guān)離開，要時刻攪拌以免烤焦。
- 榛子在炒熟后，如果還有些微濕，可以繼續(xù)用中小火炒至干燥。
通過以上步驟，你可以炒熟并整開榛子，讓它們更加美味可口。
隨著翻炒，你會逐漸聞到榛子特有的香氣，顏色也會由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開放涼，避免堆疊導(dǎo)致余熱使榛子過熟。炒榛子關(guān)鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒，只要遵循這些步驟，就能輕松炒出美味又健康的榛子。
