黃瓜炒海米是一道常見的家常菜，下面是一種常見的炒法：

　　材料：

　　- 黃瓜：1根

　　- 海米：適量

　　- 姜蒜末：適量

　　- 干辣椒：適量（根據個人口味調整）

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 蔥花：適量

　　步驟：

　　1. 黃瓜去皮，切成片或塊狀，海米提前泡發好。

　　2. 熱鍋冷油，加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

　　3. 加入海米炒勻，然后加入黃瓜翻炒均勻。

　　4. 加入少許醬油和料酒，繼續翻炒均勻。

　　5. 最后加入適量的鹽和白胡椒粉，炒勻即可。

　　6. 裝盤時撒上少許蔥花進行裝飾即可。

　　小貼士：

　　- 黃瓜炒制時間不要過長，以保持黃瓜的顏色和口感鮮嫩。

　　- 海米提前泡發，可以讓其更加鮮美嫩滑。

　　- 可根據個人口味調整辣椒的使用量。

　　祝您用餐愉快！