蝦皮是一種富含鈣質的食品，在食用時可以有些小技巧來增強其補鈣效果：

　　1. 烘烤：將蝦皮放入烤箱中烘烤一段時間，使其變得更加脆硬，這樣有助于鈣質的吸收。

　　2. 炒熟：將蝦皮用油炒至變脆，可以提高鈣的可溶性，增加吸收率。

　　3. 搭配富含維生素D的食物：維生素D有助于鈣的吸收和利用，可以搭配富含維生素D的食物一起食用，如魚類、動物肝臟、蛋黃等。

　　4. 合理搭配其他補鈣食材：蝦皮可以和豆腐、乳制品等富含鈣質的食物一起搭配食用，增加補鈣效果。

　　5. 注意適量：蝦皮雖然富含鈣質，但也含有較高的鈉，過量攝入可能對健康不利，建議適量食用。

　　以上僅為一些增強蝦皮補鈣效果的方法，具體食用應根據個人實際情況和營養需求來合理選擇。如果有特殊健康問題，請咨詢醫生或營養師的建議。