燉排骨湯加一些食材可以增加味道和營養價值，以下是幾種常用的食材：
1. 姜片：姜片能去腥提味，增加鮮味。
2. 蔥段：蔥段也能去腥提味，同時還可以增添香氣。
3. 蒜瓣：蒜瓣能增加風味和香氣。
4. 黃豆：加入黃豆可以增加湯的口感和營養價值。
5. 紅棗：紅棗能讓湯的味道更加甜美，還有滋補作用。
6. 枸杞：枸杞有滋補肝腎、明目等功效，可以增加湯的藥用價值。
7. 當歸：當歸具有補血、調經等功效，可以增加湯的藥用價值。
根據個人的口味和需求，可以根據以上建議選擇適合自己的食材進行搭配。
銀耳湯中加入紅棗是常見的養生搭配，二者結合既能提升口感，又能在營養功效上形成互補。銀耳湯加紅棗是科學合理的養生選擇，但需根據體質調整用量與搭配，方能發揮最佳功效。
