富含纖維素的水果包括：
1. 蘋(píng)果：蘋(píng)果皮富含可溶性纖維素和不溶性纖維素。
2. 梨：梨含有豐富的果膠和纖維素。
3. 草莓：草莓含有高量的纖維素和果膠。
4. 橙子：橙子含有豐富的可溶性纖維素和不溶性纖維素。
5. 藍(lán)莓：藍(lán)莓富含纖維素和果膠。
富含纖維素的蔬菜包括：
1. 菠菜：菠菜含有高量的纖維素和果膠。
2. 芹菜：芹菜中含有大量不溶性纖維素，有助于消化和排便。
3. 胡蘿卜：胡蘿卜富含纖維素和果膠。
4. 豌豆：豌豆富含纖維素和膳食纖維，有助于消化和減少膽固醇吸收。
5. 青豆：青豆含有豐富的纖維素和果膠。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
