切大蔥時(shí)，首先將大蔥洗凈，去掉根部和頂部的臟污部分。然后，將大蔥切段，長(zhǎng)度可以根據(jù)喜好來(lái)決定，一般建議切成約2-3厘米的段。接著，將大蔥段輕輕拍平，使其更容易切碎。將拍平的大蔥段切成細(xì)碎的蔥花即可。注意要使用鋒利的刀具，以免蔥段過(guò)長(zhǎng)或者太粗，影響口感。
4.拌制裝盤(pán)：把處理好的大蔥段或者蔥絲放進(jìn)大碗里，把調(diào)好的醬汁緩緩倒進(jìn)去，用筷子或者勺子從下往上輕輕翻拌，讓每一根蔥都裹上醬汁。把拌好的大蔥裝進(jìn)盤(pán)子里，一道清爽可口的拌大蔥就做好啦，趕緊嘗嘗吧！
