以下是幾個小菜配粥的好選擇：1. 菜花炒蛋：將菜花切成小塊，打入雞蛋炒熟即可，口感清爽。2. 醬香茄子：將茄子切成小塊，煮熟后淋上醬油、芝麻醬和蔥花。3. 炸香芋頭：將芋頭切成片狀，油炸后放入調味鹽中攪拌均勻。4. 咸蛋蒸肉餅：將肉餅蒸熟后放上咸蛋黃碎和蔥花即可。5. 韭菜盒子：將韭菜和豬肉炒熟，包入面皮中，煮熟后口感豐富。以上小菜配粥可以選擇其中一個或多個搭配，做出多樣化的早餐或者晚餐。