1. 用壓力鍋烹飪：將牛肉切塊后加入壓力鍋，加入適量的水和調(diào)味料，煮10-15分鐘即可烤爛。
2. 使用慢燉鍋：將牛肉切塊后放入慢燉鍋中，加入適量的水和調(diào)味料，設(shè)置低火燉煮6-8小時(shí)。
3. 使用烤箱：將牛肉切塊后，放入烤盤中，在220度的烘烤下烤40-50分鐘，直到牛肉變得嫩軟。
4. 使用高壓鍋：將牛肉切塊后加入高壓鍋中，加入適量的水和調(diào)味料，煮15-20分鐘即可煮爛。
無(wú)論哪種方法，都需要加入適當(dāng)?shù)乃驼{(diào)味料，以達(dá)到更好的效果。牛肉切塊后，可以先用鹽和生姜腌制一段時(shí)間，這樣不僅能夠去除牛肉的腥味，還能讓牛肉更加鮮嫩。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對(duì)容器是關(guān)鍵：裝牛肉的容器得干凈無(wú)油，最好用保鮮盒或者密封袋。
