如果您想煮破殼的雞蛋而不想使其破裂，可以采取以下措施：

　　1.將雞蛋取出冰箱，放到室溫下十五分鐘左右，讓雞蛋達到室溫，有助于減少煮時蛋殼破裂的機會。

　　2.在煮的水中加入一些鹽，這可以防止蛋煮熟時蛋白從破口處滲出。

　　3.在將雞蛋放入鍋中之前，先將水煮沸。當水沸騰時，慢慢將蛋放入水中。

　　4.將蛋輕輕地攪動，這有助于防止蛋內蛋黃的位置變化，在煮熟時減少對破殼的壓力。

　　5.如果需要立即冷卻雞蛋，可以通過將雞蛋放入冷水中來冷卻。這將減少蛋殼破裂的機會。

　　使用以上方法能夠更好地保護雞蛋，防止其破殼。