薏米和高粱米可以一起吃，它們的營養成分互補，有益于健康。薏米含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，有利尿、消炎、美白等作用。高粱米則富含淀粉、蛋白質、維生素B等營養成分，有助于補充能量，促進腸道健康。但薏米和高粱米都含有較高的淀粉質，過量食用容易引起肥胖、消化不良等問題。建議適量食用，并搭配其他食材一起食用。